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RISTORANTE PIZZERIA I VOLTI - LOGO


un tocco di Sardegna in Trentino

Ristorante sardo a Cavalese

Al Ristorante Pizzeria "I Volti", un locale molto suggestivo a Masi di Cavalese, in provincia di Trento,
si mangia la tipica cucina sarda.
Trovare specialità tradizionali della bella Ichnusa, nome antico della Sardegna,
in questo angolo dolomitico è tanto insolito, quanto molto apprezzato dagli amanti ed estimatori del buon cibo etnico. 

Antipasti, primi e secondi piatti di mare e di terra preparati con pesce fresco e carne tenera secondo la tradizione.
Non manca il menù di pizze con tante varietà arricchite da ingredienti di tutti i generi.
E per finire, dolci tipici e liquori sardi per restare in tema.

Ad accompagnare le pietanze, una cantina di vini regionali, sardi e trentini, come i famosi Cannonau e Vermentino DOC.

Il locale dispone di sale interne, arredate in legno rustico con estro e originalità, e di un grazioso dehors estivo.
Per la sua particolarità, il ristorante è la location ideale per ospitare feste di compleanno. 
Con la collaborazione del nostro staff, ci occupiamo di catering per eventi. 

Fra i nostri servizi, pizza e cucina d'asporto.
È disponibile un parcheggio esterno per i nostri ospiti! 
Dettaglio dell'esterno del ristorante dove si apprezza l'importanza del legno presente in cucina e in un solo pezzo si può leggere il nome del ristorante

Al Ristorante Pizzeria "I Volti"

Nel cuore della Val di Fiemme, ai Masi di Cavalese si trova il Ristorante Pizzeria "I Volti", conosciuto per i suoi piatti sardi, preparati con ingredienti tipici e con quelli locali, sapori freschi di montagna. Un gemellaggio che arricchisce la proposta gastronomica del territorio, e che stupisce per la particolarità. 
E infatti, questa è la reazione di chi viene a farci visita: sorpresa!
Il locale accoglie i suoi ospiti in una Stube ricoperta in legno, un ambiente accogliente, caldo, rustico, trasformato da un rudere di un Maso, e arredato con archi, volte e pareti in pietra viva, sale a botte, volti semi interrati foderati di legno rustico... e legno ovunque. Tutto lo spazio vive di energia materica, dal cibo al legno... Ma nel primo caso, siamo ad un livello di materia prima che si trasforma in specialità della tradizione sarda e trentina. Molto suggestiva la saletta ricavata all'interno di una botte, ideale per banchetti e comitive. Mentre in estate, organizziamo i tavoli in uno spazio esterno, un grazioso giardino panoramico. In totale, il locale dispone di circa 60 posti.

Le nostre specialità gastronomiche 

In una location affascinante e curata con originalità non poteva mancare un'offerta culinaria altrettanto caratteristica. 
I nostri piatti nascono dall'entusiasmo per le origini, per i sapori di mare e terra, e dal miracolo che nasce dalla loro unione. 
Ricreiamo l'essenza della cucina locale e di quella isolana,
utilizzando prodotti del territorio cucinati e abbinati con sapienza per un grande "tuffo" culinario in Sardegna. 
Pesce fresco, spezie, carne e le nozze fra ingredienti danno vita ai nostri antipasti a base di salumi e formaggi sardi e trentini, ai taglieri di crudo, salsiccia sarda e pecorino... giusto per darvi un assaggio.
Cuciniamo pesce di mare sul momento
per condirne primi e secondi piatti. 
Dal menù potrete trovare irresistibile una bella spaghettata allo scoglio con pomodorini freschi,
oppure concedervi ad un carismatico piatto di "gnocchetti del Campidano" o ancora, fregula porcini e salsiccia. 
Largo anche ai piatti meticci: per chi ama gli incroci, proponiamo gli "gnocchi del pastore",
a metà tra un piatto sardo ed i canederli.
Fra i secondi, la scelta è ampia: fritture miste, piatti di polpo, tagliate di tonno ecc.
E vari piatti tipici di carne d'agnello! 
Ad accompagnare i piatti, vini a cavallo tra Sardegna e Trentino.

Pizze cotte a legna

Anche il menù delle pizze, cotte nel forno a legna, è abbondante e composto da specialità ottenute dall'accostamento riuscito di ingredienti diversi.
Curiamo con attenzione l'impasto per renderlo
croccante, saporito e digeribile
.
Ne ricaviamo tante versioni adatte a tutti i gusti:
condite con frutti di mare;
speziate con olio al peperoncino, come la pizza sarda;
farcite ai sapori di mare, con tonno e bottarga di Muggine...
o ai sapori di montagna, come le pizze tirolesi
La scelta è ampia e offre anche alternative a chi preferisce pizze vegetariane, come la "pizza con julienne di zucchine", un esemplare che apre la pista a tante altre versioni del genere.
Estera del ristorante dove il legno dei mobili si combina con il verde dei giardino e il sole che li illumina
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